Shot antioxidante para apoyar las defensas

Cuando buscamos cuidar nuestras defensas, no es necesario recurrir a preparados complicados. Una alimentación variada, el descanso y unos buenos hábitos son la base, pero determinados alimentos pueden aportar nutrientes y compuestos vegetales interesantes.

Shot antioxidante para apoyar las defensas

 

Recipientes

• NO usar tarros ni botellas con tapa de metal
• Usar cristal, no plástico.

Ingredientes

Importante: no hagas mucha cantidad ya que con el paso de los días, se oxida y pierde sus beneficios. Máximo, la cantidad abajo recomendada.

Para aproximadamente 5 o 6 shots pequeños (de unos 60 mililitros):

• 1 remolacha pequeña, aproximadamente 100-120 g
• 1 manzana verde
• 2-3 cm de jengibre fresco
• 1 tallo y medio de apio
• 1 naranja
• ½ limón
• 50-80 ml de agua
• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 pizca de pimienta negra

No es necesario añadir azúcar, miel ni ningún otro endulzante, ya que la manzana y la naranja aportan suficiente dulzor.

 

Batidora

Necesitas una batidora de vaso o licuadora.

Sinceramente, la mejor compra que hice fue esta batidora porque dispone de accesorio para función licuadora y para este tipo de elaboraciones, es lo mejor.

 

 

Cómo preparar el shot

Las botellas deben estar bien limpias y secas. 

No deben contener nada de humedad en su interior.

1. Lava muy bien todos los ingredientes.
2. Pela la remolacha y el jengibre, trocea.
3. Retira las semillas de la manzana y corta en trozos. No la peles.
4. En batidora de vaso, añade todos los ingredientes MENOS las especias.
5. Incorpora poco a poco el agua hasta conseguir una textura que permita trabajar cómodamente con la batidora.
6. Cuela en un recipiente y añade la cúrcuma y la pimienta negra.
7. Envasa.

Puedes tomarlo de dos maneras:

Sin colar: conservarás la fibra de los vegetales y la bebida tendrá una textura más espesa.

Colado: obtendrás un auténtico shot líquido, mucho más fácil de tomar y con una textura similar a los zumos concentrados.

Una vez preparado, lo mejor es conservarlo refrigerado en un recipiente cerrado y consumirlo preferentemente el mismo día.

¿Cuándo y cómo tomarlo?

Lo primero que quiero que tengas en cuenta es que tiene un sabor fuerte. No esperes el típico zumito que entra bien…(el que avisa no es traidor).

• No es obligatorio tomarlo en ayunas, pero si es lo más recomendado.
• Puedes consumirlo por la mañana, junto con el desayuno, o en cualquier otro momento del día.
• Una cantidad razonable sería aproximadamente 50-60 ml por toma.
• NO TOMES MÁS CANTIDAD DE LA INDICADA

 

⚠️ ¿Quién debería evitarlo o consultar antes?

• Personas con enfermedad renal o cálculos de oxalato.
• Personas con medicación antihipertensiva.
• Quienes toman anticoagulantes o antiagregantes.
• Personas con gastritis, reflujo o úlcera.
• Personas con diabetes, por los azúcares naturales.
• La remolacha puede teñir temporalmente la orina o las heces de color rojizo, algo que puede resultar sorprendente pero que puede ocurrir después de consumirla. No te asustes.

Y recuerda que un shot no sustituye una alimentación equilibrada, el descanso ni el tratamiento médico cuando sea necesario.

 

¿Qué aporta cada ingrediente?

• Remolacha: aporta betalaínas antioxidantes, nitratos naturales, folatos y minerales, relacionados con la protección celular y la circulación.
• Jengibre: contiene gingeroles y compuestos antioxidantes que contribuyen al bienestar digestivo y ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.
• Naranja: rica en vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la protección celular.
• Limón: aporta vitamina C y antioxidantes, además de potenciar el sabor y la frescura del shot.
• Manzana: proporciona fibra, polifenoles y antioxidantes, especialmente si se consume sin colar.
• Apio: aporta agua, potasio y compuestos vegetales antioxidantes, contribuyendo a la hidratación y al aporte de micronutrientes.

 

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