La sandía, rica y refrescante. A pesar de que está compuesta en un 92% de agua, debemos mencionar que también posee muchos nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. Todo ésto a un precio mínimo de calorías. Como añadido y que no podría faltar, os dejaré la famosa dieta exprés de la sandía al final de ésta entrada.
En el mercado existen varios tipos de sandía, pero si os preguntáis cual es la adecuada, solo decir que todas son muy saludables y comparten composición. Rayadas,lisas,con pepitas,etc…no importa!
Propiedades y beneficios de la sandía
Hidrata
Como hemos dicho antes, su contenido en agua ronda el 92%, nos aportará la hidración necesaria en la época estival. Cuando hace excesiva calor, nos deshidratamos con rapidez y muchas veces no bebemos la cantidad de agua necesaria. Por lo que, la sandía fría, además de refrescarnos será el snack ideal para recuperar los líquidos perdidos por la calor.
Refuerza el sistema inmunológico
La sandía es rica en vitamina C, primordial para nuestro sistema inmunológico. Al igual que la naranja nos ayudaría a prevenir resfriados..
Ayuda a la cicatrización
La vitamina C juega un papel primordial en la cicatrización de heridas ya que es esencial para la formación de nuevos tejidos cognitivos. Las enzimas que participan en la producción de colágeno es ineficiente sin vitamina C.
Buena para nuestros huesos
Ésta fruta contiene licopeno, importante para nuestra salud ósea. Reduce el estrés oxidativo que normalmente aminora la actividad de osteoblastos y osteoclastos, dos células óseas involucradas en la patogénesis de la osteoporosis.
El consumo de licopeno se asocia huesos más saludables. También es rica en potasio que ayuda a retener el calcio en el cuerpo. Qué más le podemos pedir !
Salud cardiovascular
Ingerir grandes cantidades de sandía, mejora de la función cardiovascular ya que incrementa el flujo sanguíneo a través de la vasodilatación.
Adiós a la grasa corporal
La sandía contiene citrulina que ayuda a reducir la grasa en nuestras células . La citrulina es un aminoácido que se convierte en arginina gracias a la ayuda de los riñones. Cuando nuestros cuerpos absorben citrulina, ésta tiene la capacidad de bloquear la actividad de fosfatasa alcalina y hace que nuestras células grasas produzcan menos tejido graso.
Diurético natural
Ayuda a aumentar el flujo de orina y protege los riñones.
- Previene el cáncer
Hemos comentado antes que es rica en Vitamina C lo cual, ayuda a combatir la formación de radicales libres asociados al desarrollo del cáncer. Según varias investigaciones, la ingesta de licopeno se ha relacionado con una disminución del riesgo de sufrir cáncer de próstata.
Antiinflamatorio
Al ser una excelente fuente de licopeno, la sandía puede ayudar a combatir la inflamación.
El licopeno también es el responsable del color rojo de la pulpa de la sandía :)
LA DIETA DE LA SANDÍA
Antes de empezar debéis saber lo siguiente. Aunque ésta dieta express nos brinde resultados buenos y es una de las más saludables, no se recomienda en mujeres embarazadas, niños o personas con problemas hepáticos. Tampoco debe de prolongarse más de 3/5 días y siempre recomendaré que se realicen dietas revisadas por profesionales cualificados en base a tu estilo de vida para que lleves una dieta equilibrada.
Plan para 5 días:
- Desayuno: podemos tomar carbohidratos (galletas,pan…) pero han de ser integrales. Pueden ir acompañados de pavo o queso desnatado. Acompañado de un licuado de sangría ( simplemente licuar la sandia o pasar por el vaso batidor) o una buena rodaja de sandía.
- Merienda (mañana) : 2 rebanadas de sandía
- Comida : carne a la plancha con verduras
- Merienda (tarde): 2 rebanadas de sandía
- Cena: pescado a la plancha con verduras
En la cena NO se debe de tomar sandía.
Los alimentos deben de ser cocinados con el mínimo de grasas, usar siempre aceite de oliva virgen extra o aceite de coco (podemos impregnar una servilleta de papel de cocina y pasarlo por la plancha). La mejor forma de cocinar las verduras es al vapor, aunque también podemos hervirlas.
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